„Schnelles“ Ciabatta
Ein „schnelles“ Ciabattabrot, das über Nacht reift und am Morgen gebacken werden kann. Tolles Aroma durch die Zugabe von Sauerteig und etwas Semola. Perfekt für Bruschetta.
Ein „schnelles“ Ciabattabrot, das über Nacht reift und am Morgen gebacken werden kann. Tolles Aroma durch die Zugabe von Sauerteig und etwas Semola. Perfekt für Bruschetta.
Es gibt Brote, die backe ich immer wieder. Zum einen esse ich dieses Dinkelbrot unheimlich gerne, und zum anderen mögen Frau und Kinder das Brot ebenso gerne. Sauerteigbrote stoßen manchmal bei den Kindern nicht ganz auf Gegenliebe. Ein Brot, das alle mögen, einfach zu backen, und einfach lecker ist, ist das Dinkler aus dem Buch… Weiterlesen »Ich habe gebacken: Dinkelbrot
Backen ist wie Yoga. Nur leckerer Ein paar Impressionen meiner Brote, die ich in den letzten Wochen gebacken habe. Demnächst gibt es hier auch Rezepte und Erfahrungsberichte!