Im Internet und vor allem bei Social-Media-Posts entsteht immer der Eindruck, dass alles gelingt und immer alles perfekt ist. Wenn nicht? Einfach für das Foto oder Video entsprechende Einstellungen wählen, sodass ein Fehler oder Ähnliches nicht zu erkennen ist. Hauptsache, die Klicks stimmen.
Weiterlesen »Wunderschön, schmeckt wie Pappe!
Ein „schnelles“ Ciabattabrot, das über Nacht reift und am Morgen gebacken werden kann. Tolles Aroma durch die Zugabe von Sauerteig und etwas Semola. Perfekt für Bruschetta.
Es gibt Brote, die backe ich immer wieder. Zum einen esse ich dieses Dinkelbrot unheimlich gerne, und zum anderen mögen Frau und Kinder das Brot ebenso gerne. Sauerteigbrote stoßen manchmal bei den Kindern nicht ganz auf Gegenliebe. Ein Brot, das alle mögen, einfach zu backen, und einfach lecker ist, ist das Dinkler aus dem Buch… Weiterlesen »Ich habe gebacken: Dinkelbrot
Backen ist wie Yoga. Nur leckerer Ein paar Impressionen meiner Brote, die ich in den letzten Wochen gebacken habe. Demnächst gibt es hier auch Rezepte und Erfahrungsberichte!
