Ein gesundes Frühstück oder Snack mit wenig Zucker. Schnell zubereitet und noch lauwarm ein Genuss. Haferkuchen mit Blaubeeren und Banane Gesunder Snack…

Im Internet und vor allem bei Social-Media-Posts entsteht immer der Eindruck, dass alles gelingt und immer alles perfekt ist. Wenn…

Ein gesunder Snack zwischendurch? Energie-Lieferant während der Wanderung? Warum nicht diese schnell gemachten Energy Balls! In 20 Minuten ohne Backen…

Ein „schnelles“ Ciabattabrot, das über Nacht reift und am Morgen gebacken werden kann. Tolles Aroma durch die Zugabe von Sauerteig…

Ein leckeres Brot mit Leinsamen und einer Kruste aus Körnern. Ich habe mich für Haferflocken, Sesam und Leinsamen für die…

Wer selbst Brot backt, kennt es: Die Aromen im Brot entfalten sich umso besser, je länger die Garen sind und…

Eine perfekte Beilage zum Grillen. Relativ schnell gemacht und geschmacklich ein Traum: Der Zwiebel Speck Twister! Twister mit Zwiebel und Speck Ein schnelles…

Schnelle Übernacht-Brötchen mit Lievito Madre und einem Ruchmehl. Wichtig ist, dass eure Madre sehr aktiv ist. Am besten 1–2 Tage…

Ein richtig aromatisches Brot aus Weizen- und Roggenvollkornmehl. Gebacken nach einem Rezept von Marcel Paa. Obwohl ich das Altbrot-Brühstück vergessen…

Hast du auch mal wieder den Sauerteig aufgefrischt und überlegt, was mit dem Rest sinnvolles gebacken werden kann? Neben den…