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Weizen

Anschnitt des Leinsamen Knusperbrotes

Leinsamen Körnerkruste

Ein leckeres Brot mit Leinsamen und einer Kruste aus Körnern. Ich habe mich für Haferflocken, Sesam und Leinsamen für die Kruste entschieden. Andere Varianten, wie Kürbiskerne, Sonnenblumenkerne etc. können beliebig verwendet werden. Am Abend vorher vorbereitet und am nächsten relativ schnell und problemlos gebacken. Probiert es aus!

Saatenkruste

Ein richtig aromatisches Brot aus Weizen- und Roggenvollkornmehl. Gebacken nach einem Rezept von Marcel Paa. Da ich das Altbrot-Brühstück vergessen habe, das Brot dennoch fantastisch geworden ist, hier meine Variante!

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